七草粥 リゾット風 2人前の画像

Description

七草粥のアレンジです。リゾット風でワインとも合います。

材料 (2人分)

1個
250ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
ひとつまみ
醤油
小さじ1/2
七草セット
1パック
ニンニクチューブ
1cm
200g

作り方

  1. 1

    ・七草粥セットを細かく切る
    ・卵1個を溶いておく

  2. 2

    ・鍋に水250mlを入れ沸かし、沸騰したら鶏ガラスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、醤油小さじ1/2を入れる

  3. 3

    ・カブと大根を先に入れ、ニンニクチューブを1cm程度入れ弱めの中火で煮る

  4. 4

    ・カブと大根が柔らかくなったらご飯(200g)を入れ、ひと混ぜする

  5. 5

    ・ご飯を入れ2〜3分煮たら、溶き卵を回し入れ、残りの七草を入れる

  6. 6

    ・ひと混ぜし、とろけるチーズを入れ火を止め蓋をし3分蒸らす

  7. 7

    ・味見をし、塩で調整
    ・最後に粗挽き胡椒を入れ完成!

コツ・ポイント

普通の七草粥だと味気ないと思ったのでアレンジしてみました

このレシピの生い立ち

SNSを参考にアレンジしました
レシピID : 7411196 公開日 : 23/01/07 更新日 : 23/01/07

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