甘くて爽やか【リーキのレモンマリネ】

リーキは食べやすい大きさに切る。フライパンにオイルを敷き、中火にかけて、リーキを並べて焼き色を付ける。

裏返して●を加えて蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。火を止めてそのまま粗熱を取る。

◯を加えて混ぜ合わせ、30分〜味を馴染ませる。