ひな祭りに簡単♪ バラの 飾り巻き寿司
すちっぷ
作り方
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1
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のり２枚を半分に切る。
（長い方を半分に）
半分に切ったのり１枚を１ｃｍ幅に３枚きる。
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2
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酢飯１００ｇに桜でんぷを混ぜる。
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3
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２枚ののりを縦長につなぎ、赤い酢飯を適当に置き、紅しょうがを散らす。
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4
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巻く。出来るだけ米が移動しないよう(米が平らにならないよう)軽く巻いて上から押さえる。
を繰り返すイメージで。
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5
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まきすに縦長に海苔を置き、向こう側２ｃｍ残し、酢飯を広げ、１ｃｍ幅ののりを３枚置き、箸で押えて窪みを作る
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6
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窪みに野沢菜を置く。
（無ければきゅうりを置く）
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7
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向こうから２本の野沢菜の間に、４で作った花を置く。
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8
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手前の部分と向こうの酢飯の端を合わせるように巻く。
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9
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まきすの端にすしを寄せ、側面を平らに押える。
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10
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少し置いて海苔がなじんだら４等分する。
包丁をぬらして切り、１切り毎包丁を拭くと綺麗に切れます。
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11
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#ひな祭り
#雛祭り
#巻き寿司
#バラの寿司
#飾り巻き
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コツ・ポイント
切る時上からあまり押さえつけないようにして、
引くように切ると形が崩れません。
今回は野沢菜のしょう油漬けしかなかったので使いましたが、塩漬けの方が緑の葉が鮮やかになって
綺麗です。
このレシピの生い立ち
姪っ子のおひな祭りパーティー用に作りました。
