基本のデミグラスソース
ラベンダーのかおり
作り方
-
-
2
-
じっくりと玉ねぎが飴色になるまで炒める
-
-
-
3
-
赤ワインを入れて、アルコールをしっかり飛ばす。
汁気が少なくなって、湯気からアルコールが匂わなければOK
-
-
-
4
-
水、コンソメを入れて、量が半分程度になるまで5分程度煮る
-
-
-
5
-
半分程度
-
-
-
7
-
デミグラスソース缶、ケチャップ、ソースを入れて、酸味がやわらかくなるまで火を通す。
-
-
-
8
-
味見をして、塩コショウで整えれば出に上がり
-
-
-
9
-
注意:作り方の写真は倍量で作ってます。
-
-
-
10
-
一回分は、600cc程度
タッパーなどに入れるとこんな感じで保存できる。
-
-
-
11
-
〈アレンジ〉
ハンバーグを入れて
煮込みハンバーグ
-
-
-
12
-
〈アレンジ〉
オムライスにかけて
デミグラスソースとして
-
-
-
13
-
〈アレンジ〉
スライスのお肉と玉ねぎを炒めて
ハッシュドビーフ
-
コツ・ポイント
しっかりと玉ねぎとセロリを炒めること。
このレシピの生い立ち
家族に人気のメニューを手軽に、作り置きもできるもの。私の覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ラベンダーのかおり
