5分！包丁要らず乾物ともやしの味噌スープ
かっちゃん杉
作り方
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花麩を使いましたが、お好みのお麩で！
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2
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乾燥ワカメです。
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3
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熱湯に和風出し、もやし、ワカメを加えて強火で加熱する。
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4
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直ぐに火が通るので、味噌を溶く。
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5
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お麩を加え、火を消す。
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6
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麺類のトッピング用の乾燥かき揚げ天を使いました。揚げ玉でもいいです！
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7
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かき揚げは、4等分に割り、お好みなだけ使う。
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8
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器に注ぎ、食べる直前にかき揚げ天をのせて完成！#5分 #スープ #朝ごはん #クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
もやしと乾物だけでを使ったので、まな板、包丁要らずです。切り干し大根もおすすめです。冷凍のきのこや冷凍油揚げなども便利ですね。
このレシピの生い立ち
お正月に体調を悪くして、洗い物も調理も気が重くなり、少しでも手を抜き、汁物を作りたいな。と思い、ストックの乾物を利用してお味噌汁を作りました。ヘルシーなもやしを加えてかさ増やし。仕上げにカリッとかき揚げ天で旨味をプラスしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
