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卵白に砂糖を3回に分け、入れつつメレンゲを作っていく。
卵黄もクリーム色になるまで混ぜる。
卵白と卵黄をヘラで混ぜる。
ふるった小麦粉を入れ、ヘラでよく混ぜる。
サラダ油、バター、蜂蜜、牛乳を入れ、人肌程度にレンチン。混ぜ溶けたら、生地に入れ、ヘラでよく混ぜる。
170度に予熱したオーブンで30-40分焼く。