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茶碗蒸し

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Description

蟹出汁は、カニをオーブンで焼いた後に水がかぶるくらいまでお鍋に入れぐつぐつする

材料 （5人分）

■ 三つ葉
■ エビ
■ しいたけ
かに出汁
400cc
卵
2個
白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵といて出汁と混ぜる
    ザルで濾す

  2. 2

    レンジの表記で

  3. 3

    6人分は
    出汁600cc
    卵3つ
    白だし大さじ3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

東マル白だし→4人分大さじ2
イチビキ→大さじ3
レシピID : 7412567 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/04

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くにまま１９６６
茶碗蒸し
by くにまま１９６６