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Description

美味しいジャガイモが手に入ったら作りましょう

材料

中4個
400g
中1個
小さじ2
コショウ
適量
にんにく
1かけ
唐辛子(輪切り)
お好みで
ローズマリー(乾燥)
大さじ1
白ワイン
100cc
オリーブオイル
50cc

作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉をを食べやすい大きさに切る
    お好みでにんじんなどをプラスしても可

  2. 2

    ジップロック等の保存袋に、1の野菜、にんにくをすりおろしたもの(チューブ可)と他の材料を全部入れて軽くもみよく混ぜる。

  3. 3

    2を15分以上寝かせておく。

  4. 4

    耐熱皿に3を並べオーブンで焼く。
    私はオーブントースター最大火力でまず15分焼きます。

  5. 5

    鶏肉等火の通りをよく見ながら食材をひっくり返しつつ焼く。
    私はさらに15分火を通しています。

  6. 6

    鶏肉を上に、野菜を下に敷くといい感じに火が通ります。
    火が通れば完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもの質が悪いと加熱時間が長くなります。
鶏肉はモモ肉を使用しますが骨付きでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

大昔、何かの本で読んだレシピを自分流にアレンジしました。
家族の鉄板メニューです。
レシピID : 7412576 公開日 : 23/01/08 更新日 : 23/09/25

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