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高タンパク低カロリー☆チーズでマフィン風

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Description

バター&油を使わない！手作りカッテージチーズを使って、高タンパク低カロリーなマフィン風？のお菓子です。ダイエットに！

材料 （2人分）

牛乳
400g
お酢
大さじ1と半分
卵
1個
薄力粉
40g
砂糖
10〜15g

作り方

  1. 1

    牛乳を鍋(耐酸性)に入れて中火にかけ、ふつふつとするまで加熱する

  2. 2

    お酢を入れて、混ぜる

  3. 3

    できた塊を取り出して、液体分をきる(カッテージチーズの出来上がり)

  4. 4

    ボウルに卵を溶いて、3を入れて混ぜまくる(裏ごししても◎）

  5. 5

    砂糖を加え混ぜる

  6. 6

    薄力粉を加え、さっくりと混ぜる

  7. 7

    絞り袋に入れて、直径6cmくらいに絞る

  8. 8

    オーブン160℃で14〜16分焼く
    完成！

コツ・ポイント

4の時にしっかり混ぜてください！
焼き方によっては、クッキーっぽくなりますが美味しいですよー
3で出てきた液体分には栄養たっぷりなので、捨てずに出汁の代わりにしても◎
焼きたてがおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

ダイエット中の私。バターも油も使いたくないけど、マフィンみたいなお菓子が食べたい！そんなときに作りました。
レシピID : 7412873 公開日 : 23/01/09 更新日 : 23/01/09

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高タンパク低カロリー☆チーズでマフィン風
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