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レンズ豆、もち麦、ツナのマリネ

レンズ豆、もち麦、ツナのマリネの画像

Description

タンパク質や食物繊維など、栄養価が高く、食感と風味良い一品です。単体で食べても良し、付け合わせにも合います。

材料 （4人分）

乾燥レンズ豆 (レッド・皮なし）
50g
もち麦
20g
ツナ （水煮缶）
1缶
オリーブオイル
大さじ１
レモン汁
10ml
醤油
1g
粒マスタード
小さじ１
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鍋いっぱいに水を沸かし、沸騰したらレンズ豆ともち麦を入れて弱火で15分茹でる

  2. 2

    茹で上がったらザルにあげて水けをきる

  3. 3

    ボウルに調味料全て入れてよく混ぜ、水けを絞ったツナ缶、レンズ豆、もち麦を入れて和える

  4. 4

    冷蔵庫で少し寝かすと味がなじみます

コツ・ポイント

生のレモン果汁を使うとフレッシュで美味しいです

このレシピの生い立ち

セルクルを使った前菜の土台にしたくて考案。単体で食べても美味しいので、レシピにしました。
レシピID : 7412922 公開日 : 23/01/09 更新日 : 23/08/28

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レンズ豆、もち麦、ツナのマリネ
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