覚書　アップルパイ焼き方　冷凍パイ生地

オーブンを230度で予熱

生地を天板にクッキングシートを敷いた上置き、フォークで穴あける。

被せる方の生地も別のクッキングシートの上で穴あけて、切れ目を入れておく

❹の上にアップルフィリングを乗せる（アップルフィリングは水気をしっかり飛ばす）

上の生地を乗せて、すべての周囲をフォークで閉じていく。
その後、卵黄を少し水で解いたものを生地の上に塗る。

オーブンを220度下げる。上段（そのオーブンでよく焼き色がつく所）に入れ、15分程度できつね色になるまで焼く。

表面の焼き色が薄い場合は、アルミホイルを取ってお好みの色になるまで焼く。

◯ポイント◯
何回も開けない、開ける時間短く、パイ生地を半分解凍くらいで手早く包む。