ちょこっとおつまみ！蒸し里芋

里芋をタワシでこすりながらきれいに洗い、頭とお尻を少し切り落とす。

水を張った蒸し器に里芋を並べ蓋をして、強火で約20分くらい蒸す。
(竹串がすっと通るまで蒸す)

味噌だれを作る。
耐熱容器にAを混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600Wで1分レンチンする。

里芋の皮を手でむきながらいただきます。
皮はスルッと簡単にむけますよ。