生湯葉と焼き豆腐の餡かけの画像

Description

湯葉って、美味しいですね!

材料

焼き豆腐
適量
酒 みりん 醤油 塩
適量
昆布だし
適量
青味(三葉 小口ネギ 大根葉など)
適量
すり胡麻
適量
適量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    鍋に酒 みりん 醤油 塩 昆布だしで、好みのおつゆを作り、温める

  2. 2

    ①に焼き豆腐と生湯葉を1口大に切ったものを入れ、さらに温める

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、青味やすり胡麻を入れて、出来上がり!

コツ・ポイント

お汁は煮立たせないように、
お豆腐を、ゆっくり温めて、、

このレシピの生い立ち

お刺身用の湯葉を温かくして食べました
レシピID : 7413453 公開日 : 23/01/10 更新日 : 23/01/10

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