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さつまいもを洗い、食べやすい大きさに切って(スティック状かキューブ状がおすすめ)水に浸す
水を捨て、ラップをかけて600w5分レンチン
フライパンに油を入れ、さつまいもを焦げ目が少しつくまで焼く
さつまいもを避難して、フライパンに砂糖と水を入れ混ぜ、水飴状にする
フライパンにさつまいもを入れ、中火で絡めて、水分が少し飛んだら弱火で砂糖水が固まってくるまで混ぜながら焼く
粗熱をとって、完成