豚しゃぶトマつゆそうめん

Aの水を鍋に入れ、沸騰したらかつお節を入れ、2分間弱火で煮出す。ザルで漉し、150ml計り鍋に戻し入れる。

１にみりん、しょう油を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。

トマトを1㎝の角切りにする。2に入れ、冷蔵庫で冷やす。

豚肉はしっかり茹で、茹で上がったら冷水にとる。

そうめんは、袋に記載されている時間で茹でる。茹で上がったらザルにあげ、流水でよくもみ洗いする。

6を皿に盛り付け、4、5、コーンを添える。3を器に分け入れる。お好みで薬味を添える。