大葉ドレッシングと塩麴で作る人参シリシリ

シリシリは沖縄の家庭料理で、シリシリ器という道具を使うと簡単に細いせん切りが出来ます。
塩麴とかつお節で旨味をプラス。
数日は保存できるので、作り置きにおすすめです。

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。