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豚ひき肉大根　時短&節約おかず！

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Description

大根をカットして冷凍しておくだけ。あとは、豚ひき肉さえあれば、簡単にできる時短・節約おかずです。

材料 （4〜5人分）

冷凍した大根（1cmのいちょう切り）
約15cm
豚挽き肉
300g
生姜
20g
ごま油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ3
豆板醤
小さじ2〜
水溶き片栗粉
適宜
万能ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    《下拵え》大根を1cm幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    《下拵え》ジップロックなど、袋に入れて冷凍庫へ。カチコチに冷凍しておく。

  3. 3

    写真

    生姜を微塵切りにして胡麻油と炒める。生姜の香りがでてきたら、挽肉を入れる。

  4. 4

    写真

    挽肉はパックに入っているカタチのままフライパンへ。蓋をして、中火2分。

  5. 5

    写真

    蓋を開けるとこんな感じ→

  6. 6

    写真

    ひっくり返して、蓋をして1分半。

  7. 7

    写真

    中身はまだ、生です。肉をザクザク切るように炒める。

  8. 8

    写真

    冷凍大根を入れて〜

  9. 9

    写真

    調味料●を入れて〜

  10. 10

    写真

    煮詰める。煮詰まったら味をみて、お好みで豆板醤を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  11. 11

    写真

    万能ネギをちらして〜
    出来上がり╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

☆挽肉は最初からバラバラにしないで塊のまま焼いて下さい。☆冷凍大根は大根が余ったときに作っておくと便利。豚バラ大根にも使えます。

このレシピの生い立ち

大根大好きな我が家。味しみ大根を簡単に作りたくて考えたレシピです。大根は冷凍しておくことで味しみが良くなりますヽ(´▽｀)/
レシピID : 7415008 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年8月23日
写真
クックH5A5N5☆
おいしかったです！冷凍大根も消費！
#大根 #とりひき肉活用

つくれぽ、ありがとうございました(´∀｀=) 大根消費によいてますよね！

2023年4月29日
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チカマロチー
簡単でした^_^メインでもサブでも良い感じです。
#大根消費

作ってくださり、ありがとうございます！我が家の子供たちは、ご飯にかけて海苔もかけて食べるのが好きです^_^

2023年3月16日
写真
るいねぇ✩
簡単で美味しいです！ご飯がめちゃくちゃ進みます笑
#簡単 #美味しい #大根 #ひき肉 #リピします

つくれぽ、ありがとうございます♪ご飯がとても進みますよね〜。我が家では、最近豚ひき大根にキムチを入れるのがブームです！

2023年2月2日
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まーさんれなさん
子供が何回もお代わりしてくれました！美味しくて簡単なレシピありがとうございます！
#大根しみしみ #おかわり止まらない #おかわり必須 #こどもも大好き #こども喜ぶ #子供が喜ぶ #簡単 #美味しい #大根とひき肉トロトロあんかけ #ほっこり大根とひき肉 #大根とひき肉

まーさんれなさん、つくれぽありがとうございました！ おかわりしてくれると嬉しいですよね。私も嬉しいです♪作って下さり感謝です。

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Mu～
豚ひき肉大根　時短&節約おかず！
by Mu～