色とりどりのミニトマトだけ!冷たいパスタ
作り方
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1
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ミニトマトを湯むきして、縦二つに切ります。
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2
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ボールで、オリーブオイル、ミニトマト、ニンニクを混ぜてとろりとさせ、塩コショウします。ソースは完成!
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3
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カッペリーニを表示時間通りに茹でて、冷水にとった後、ザルでよく水を切ります。
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4
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2のソースに3のカッペリーニを投入してなじませたら完成です。
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コツ・ポイント
ミニトマトの湯むきが唯一の大変ポイントですが、食感と味のなじみが変わるので、ここだけ頑張りましょう!
このレシピの生い立ち
小腹がすいたときの、おやつに夜食に、すぐに作って食べられます。