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鶏肉を半分に切り脂や筋を包丁で取り形を整え塩こしょうする。※フォークで穴をあけたり綿棒で叩いても。
大葉、チーズをのせ巻く。
小麦粉をまぶす。
一緒に玉ねぎ(串切りにし爪楊枝をさしたもの)も。野菜プラス(^^)
卵液(溶き卵+小麦粉)を付けてパン粉をまぶす。※軽く手で押さえるとパン粉が馴染む。
油で揚げる。粗熱が取れたら切る。
お魚好きさんはこちらまぐろのチーズフライID7410020