人参大量消費！ポタージュスープ

玉ねぎを薄く切る。人参は3ミリくらいの輪切りにする。

鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。油が回ったら水を被るくらいに入れ、ブイヨンを投入し玉ねぎが透き通るまで煮る。

皿に人参を入れ、大さじ1程度の水を入れラップする。レンジ600wで6分程度で加熱。

水分が足りないと回りにくいので牛乳を足しながらしっかりミキサーする。

残りの牛乳を入れる。
好みでトロトロ感がある方が良ければ牛乳の量を少なめに。サラリとしたのが良ければ足す。

味の濃さは塩で調整。
最後にブラックペッパーとパセリを振る。