具を炒める必要なし!シーチキンコロッケ
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、早く茹で上がる様に少し小さく切る。
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2
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水を入れた鍋に①を入れ、中火にかけて柔らかくなるまで茹でる。
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3
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柔らかくなったらザルに上げ、水を切ってからボウルに移す。
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4
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しっかり潰し、滑らかにする。
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5
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ツナ缶(1缶70g油も全て入れる)塩コショウ(少々)カレー粉(小さじ1/2)乾燥パセリ(小さじ1/2)を全体にかける。
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6
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しっかり混ぜて8等分にする。
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7
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丸める。
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8
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小麦粉→卵→パン粉の順につける。
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9
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10
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180度に熱した油に入れ、時々転がしながらサクッと揚げたら出来上がり♪
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11
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コツ・ポイント
じゃがいもをしっかり潰しておく。
このレシピの生い立ち
炒めるのが面倒だったので、混ぜるだけのコロッケを考案しました^_^