サーモンといくらの親子丼の画像

Description

サーモンが好きで、ちょうど冷凍いくらをもらったので作りました。

材料

500g
醤油
胡麻油
1個
白だし
刻み海苔
豚肉
だし汁
味噌
6本
1袋
片栗粉
あおさ
適当

作り方

  1. 1

    親子丼: ①いくらを解凍しておく。

  2. 2

    ②サーモンを好きな厚さに切って漬ける。(醤油と胡麻油)

  3. 3

    薄焼き卵:卵1個に白だしちょっと入れて薄く焼いて細く切る。

  4. 4

    薄焼き卵、刻み海苔、いくら、サーモンを乗せるだけ。

  5. 5

    豚汁: ①野菜を切って炒める。

  6. 6

    ②豚肉も入れてある程度火通ってきたらだし汁入れる。

  7. 7

    白だしと味噌で味を整える。

  8. 8

    オクラの白だし漬け:①オクラを解凍して白だしに漬ける。

  9. 9

    ちくわの磯辺揚げ: ①ちくわを3等分に切ってポリ袋に入れる。

  10. 10

    ②片栗粉、塩、あおさを入れて振る。

  11. 11

    揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

豚汁は野菜をきちんと炒めてからの方が美味しい気がします。

このレシピの生い立ち

覚え書きです。
レシピID : 7416952 公開日 : 23/01/13 更新日 : 23/01/13

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