白菜とソーセージのカレーとろみ炒め煮

白菜は芯の部分を3㎝幅、葉の部分を1㎝幅に切る。

洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに芯→葉の順に入れふんわりとラップし600Wのレンジで5分程加熱し、ザルにあける。

ソーセージは斜め3～4㎜幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。

白菜・A水・麺つゆ（濃縮4倍)・カレー粉・和風だしを加え、かき混ぜたらフライパンの蓋をし、中火で7分程火にかける。

少し火を弱め、B片栗粉・水 各大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ中央に加え、混ぜながらとろみをつける。