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獅子唐は縦に切り種を取り、5m mほどに切っておく。
サラダ油と胡麻油少々をフライパンに引く。
切った獅子唐を中火で炒め火が通ったら、豚ひき肉も一緒に炒める。
火が通ったら、料理酒・砂糖・麺つゆの順に炒める。
味が馴染んできたら、おろし生姜・塩麹を入れ炒める。
火を止める前に胡麻油をたらす。
ご飯に炒り卵とそぼろを乗せて、出来上がり。
わぁ!美味しそうですね♪お昼用に多めに作って、常備してます。つくれぽありがとうございました♪