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ベーコンは3cm幅に切る。エリンギは傘と軸に分けてそれぞれ1cm幅の縦切りにする。カニカマは半分に切る。
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、具を炒める。
全体に油が回ったらカットトマトを入れて煮詰める。
水分が少なくなってきたら火を止めて、クリームシチューのルーを入れてよく溶かす。
ルーが溶けたら牛乳を加えて、弱火で5分煮込む。
スパゲティを茹でてソースと合わせる。この時サラダ春菊も入れる。水分が足りなければ牛乳を足す。
ソースが全体に絡んだら完成。粉チーズをかけていただく。