生ハムと ゆず入りたまごのトーストサンド
Description
ゆで卵に柚子の皮を入れると爽やかな風味になります(*˘︶˘*)
もへほっぺ
材料
お好みのパン(今回はイングリッシュマフィン使用)
1個(食パンなどを使う場合には2枚)
20〜30g(今回は27g使用)
1個
適量(今回は親指の先3㎝ほど使用)
✩マヨネーズ(ゆで卵を用)
小さじ2杯〜大さじ1.5杯程度：お好みで(今回は大さじ1杯使用)
✩塩・胡椒(ゆで卵用)
少々
マヨネーズまたはバター(マーガリン)
適量
粗挽き胡椒・オリーブオイル
適量(今回オリーブオイルは小さじ1/2杯ほど使用)
作り方
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1
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ゆず の皮をきざみます(私はみじん切りです：コツ参照)。
ゆで卵をきざんで✩とゆずの皮をよく混ぜ合わせます。
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2
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【参考まで】
フォークで超早！時短！刻み ゆで卵(レシピID : 5060699)
良かったらお試しください
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3
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焼いたパンにお好みでバターかマヨネーズを塗ります。レタス、生ハムをのせて粗挽き胡椒とオリーブオイルをかけます。
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4
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ゆず たまご をのせてもい一枚のパンをかぶせたら出来上がりです
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5
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6
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★ゆず香る卵サンド(レシピID : 3523471 )
シンプルにたまごサンド♪良かったらお試しください
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コツ・ポイント
柚子の皮は私はみじん切りにしますが、きざみ具合はお好みでどうぞ。
生ハムの塩気があるのでたまごは薄味が良いです。
生ハムや ゆずの皮の量、マヨネーズ・塩・胡椒・オリーブオイルなどの量はお好みで加減してください。
パンはベーグルもおすすめです
生ハムの塩気があるのでたまごは薄味が良いです。
生ハムや ゆずの皮の量、マヨネーズ・塩・胡椒・オリーブオイルなどの量はお好みで加減してください。
パンはベーグルもおすすめです
このレシピの生い立ち
お正月に使った 柚子の皮で この時期は毎年たまごサンドを作ります。
今回は残っていた生ハムと合わせてみました。
生ハムと合わせるパンはふわふわではない方が良いと思いトーストサンドにしました。
今回は残っていた生ハムと合わせてみました。
生ハムと合わせるパンはふわふわではない方が良いと思いトーストサンドにしました。
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