すまし汁 米粉の衣の餅天とお茶漬け海苔
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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水と米粉をボウルなどの器に入れて、
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2
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よく混ぜます。
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3
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そこへ餅を小さめに切って（ここでは一個を4等分にしました）入れて衣をつけます。
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4
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180度の揚げ油で揚げます。浮き上がって菜箸で触った感じがカリっとしたら油からあげます。
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5
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油をよく切ります。もち天が出来ました。時短や手抜きやカロリーオフにしたいなら、焼いたお餅が良いです。
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6
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椀に、餅とお茶漬けの素（ここでは永谷園のオーソドックスなお茶漬け海苔）を入れます。
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7
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鰹節をかけます。
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8
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お湯を注いで、梅干しや刻んだ柚子の皮など、小ネギ（または長ネギ）の小口切りと白ゴマ少々を散らせば完成です。
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コツ・ポイント
海苔増量や貝割れ大根や刻んだ青じそ（大葉）や三つ葉プラスなど、あるものでいろいろアレンジが楽しめます。
このレシピの生い立ち
揚げ餅（もち天）を揚げたついでに作りました。焼いたお餅でも良いですよ〜。そして…。「うちのお茶漬け海苔、全部賞味期限切れちゃうよ！」と娘に言われたので慌ててお茶漬け海苔も消費です(・・;) ん？これ、もしや時短雑煮に使える！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽろっとＱちゃん
