コラーゲンたっぷり！鶏白湯ラーメン
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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前回作った鶏白湯スープを濾して、分量のスープを鍋に入れます。
レシピID7417067
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2
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中火で温めて鶏ガラスープの素と、白出汁を入れて混ぜ合わせておきます。別の鍋で、生麺を表示通り茹でます
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3
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茹で上がったら丼に入れ、スープをかけます。上にトッピングをのせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
スープは冷めていると、ゼラチン状になっています。温めてから濾した方が綺麗に濾せます。自分は排水ネットの細かい網目のものがあったので、それを使いました
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮で、余分にスープを作りました。理由はこれを作るためでした！鶏の出汁が出て、美味しいラーメンになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨッシーよし丸
