塩麹でいただく冷奴
Description
発酵食品は最高
優しいマイルドな塩気の塩麹冷奴
優しいマイルドな塩気の塩麹冷奴
ルぴあ
材料
（1人分）
絹ごし豆腐やおぼろ豆腐等お好きな豆腐
適量
手作りや市販の塩麹
適量
お好みのトッピング等
お好み量
作り方
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1
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お好きな豆腐と手作りや市販品の塩麹を準備する
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2
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豆腐をスプーン等ですくいとったり、好きなように器に盛り付ける
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3
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少量の塩麹をのせたら出来上がり
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4
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豆乳入りのおぼろ豆腐が美味しかっので 普通の豆腐に豆乳をプラスしても美味しいです
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5
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お好みでごまや小ねぎかつお節、ナッツ等をトッピングしても
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6
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簡単手作りの塩麹レシピです
レシピID：5972602
良かったらお試し下さい
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コツ・ポイント
マイルドな塩気を感じながら足りなけれは少量ずつ足しながら頂いてください
少量ずつ味をみながら塩分の摂りすぎに気をつけてください
少量ずつ味をみながら塩分の摂りすぎに気をつけてください
このレシピの生い立ち
街の豆腐屋さんがうちのおぼろ豆腐はお塩で食べて欲しいんだ！と、「とうふの塩」を進めてくれ食べてみたらサラサラでこだわり感じるお塩！意外に合うんですね。少し高めのお塩…それならば「発酵食品は最高」いつも作っている塩麹で美味しく健康に！と考案
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルぴあ
