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雑炊☆余り物で☆オートミール又はご飯

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Description

ご飯、オートミールどちらでもOK♪

#ダイエット
#朝食
#風邪
#節約料理
#アルモンデ
#オートミール
#雑炊

材料 （3人分）

水
900ml
☆味噌
大さじ4～5
☆みりん
大さじ1
☆ごま油
大さじ2/3
☆しょうが
1かけ
オートミール
90g
（又はご飯）
（360g）
塩、こしょう（お好みで）
少々
■ お好きな肉、魚
牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉、ベーコン、ハム、魚、シーフードミックスなど
適量
■ お好きな野菜、キノコ類
白菜、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、長ネギ、小松菜、しいたけ、エリンギ、しめじなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れて中火にかける。肉や魚を切って入れていく。（写真は5人分です。ベーコン、シーフードミックスを合計150g）

  2. 2

    写真

    火の通りづらい野菜を、一口サイズに切って入れていく。（写真は白菜の芯）

  3. 3

    写真

    沸騰したらあくを取る。

  4. 4

    写真

    火の通りやすい野菜と☆を入れて煮込む。この時味噌は溶き入れる。（写真は白菜の葉とエリンギ）

  5. 5

    写真

    オートミールかご飯を入れて、柔らかくなるまで煮込む。味が薄ければ塩、こしょうを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

全部の材料を切ってから煮るのではなく、煮ながら火の通りづらい材料を順に入れます。今回は肉、魚が1人30gでしたが、1人50～70gくらいあってもいいと思います。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、簡単に食べたいと思いました。味噌バターは料理でよくありますが、ごま油だと節約になりますしおいしいです。
レシピID : 7420104 公開日 : 23/02/21 更新日 : 23/08/17

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ヨユナ
雑炊☆余り物で☆オートミール又はご飯
by ヨユナ