白子の天ぷら

白子は水できれいに洗います。

ザルにあけて水気を切り、塩を軽くまぶして真水できれいに洗い流します。

キッチンペーパーで水分を取ります。

小麦粉を薄っすらとまぶします。

天ぷら粉にくぐらせて、カラッと揚げたら完成です。
粗塩でいただくのがオススメです。