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豚肉と明太子の海苔巻き天ぷら

豚肉と明太子の海苔巻き天ぷらの画像

Description

サクっふわっとお肉が美味しい！お野菜の天ぷらのお隣にいかがですか？おつまみにも◎
海苔がクルクル可愛いくてお弁当も◎

材料 （2人分（3本分））

豚肉薄切り
190g
辛子明太子
2本
海苔
3枚
塩コショウ
少々
お好みの天ぷら衣
適量

作り方

  1. 1

    写真

    明太子を縦長に3~4等分に切る

  2. 2

    写真

    ●海苔の上に手前から豚肉を並べる
    （海苔の２／３ぐらい）
    ●手前に明太子を1列に並べる

    ●豚肉に軽く塩コショウ

  3. 3

    写真

    ちなみに、半分バージョン

  4. 4

    写真

    手前から巻く

    巻き終わりを下にしてしばし置く
    （その間に天ぷら粉を準備）

  5. 5

    写真

    天ぷら衣をつける

  6. 6

    写真

    中～中強火（170度ぐらい）で揚げる
    ５～７分
    時々、転がす

  7. 7

    写真

    余熱3分は待って
    カットしたらできあがり

コツ・ポイント

●今回は肩ロース薄切りを使用
小間切れでもできますが、並べるの大変なとき有りです。
●のりの上部1/3はお肉乗せない
●キツく巻きすぎない、破裂してしまいます。でも緩すぎない(^^)

このレシピの生い立ち

子供の頃、親戚の家でご馳走になったのが忘れられなくて！
レシピID : 7420664 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/08/16

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豚肉と明太子の海苔巻き天ぷら
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