春菊を生で！カラフル塩麴ナムル風サラダ
Description
発酵食品は最高＊*
塩麴の旨味で鶏ガラ要らず☆
βカロテンとビタミンCが豊富なので、アンチエイジングにも。
塩麴の旨味で鶏ガラ要らず☆
βカロテンとビタミンCが豊富なので、アンチエイジングにも。
aikocafe☆彡
作り方
-
-
1
-
春菊はよく洗い、使用する上半分を一口大に切ります。
紫キャベツは薄く切ります。
-
-
-
2
-
１と残りの調味料をすべてボールに入れ、別のボールをかぶせてシャカシャカ振ります。
-
-
-
3
-
器に盛りつけてお好みで七味唐辛子をかけて完成！
-
コツ・ポイント
春菊を沢山買うと、柔らかい上半分は生でサラダ・固めの下半分はチヂミ等にしています。
紫キャベツを使うとカラフルでオシャレに見えるので、おもてなしにも◎。
紫キャベツを使うとカラフルでオシャレに見えるので、おもてなしにも◎。
このレシピの生い立ち
鶏がらスープが無くなったので、塩麴で代用したら美味しくて腸にも優しいヘルシーサラダになりました。
肌の調子を整えてくれて、夏の日焼け肌のダメージにもいいです。
肌の調子を整えてくれて、夏の日焼け肌のダメージにもいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aikocafe☆彡
