明太じゃがいもチーズのサラダ

ジャガイモをよく洗います。皮付きで使っていきますが、芽のところ、青いところは腹痛の原因なので包丁で除きます。

ジャガイモを一口大に切り、耐熱ボウルの中に入れ、ジャガイモの半分の高さまで水を入れます。

ふんわりラップをして、②を600W 8分、電子レンジで温め、一緒にいたお水は捨てて、水気をよく切ります。

少し溶けてきたチーズと明太子を混ぜ合わせて、更に1分チンして加熱します。

最後に塩胡椒で味を整えて完成です！