【保育園給食】あんかけ焼きそば

人参は皮をむきいちょう切り、玉ねぎは皮をむき、半分に切り、その又半分の長さの５ｍｍ幅に切る。

豚肉、白菜、チンゲン菜は２ｃｍ長さに切る。干ししいたけは戻し、薄く切る。

鍋にごま油を熱しにんにくを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。

野菜が柔らくなったら調味料を加え仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

中華麺は油を全体に絡めてからオーブンで8分程度焼く。

お皿に麺をのせ、上から５のあんをかけて出来上がり。