塩麹で柔らかチキンのホイル焼き

鶏モモ肉を一口大にぶつ切りする。皮が必要なければここで除去。

ボールで塩麹、黒胡椒、にんにくチューブと肉を和えて、ラップをして冷蔵庫で30分。

アルミホイルに、もやし、きのこ、玉ねぎ、ねぎ、②の肉を置く。

しっかりとアルミホイルで蓋をして、油を引いたフライパンで15分蒸し焼き。

お好みでレモンやバターをのせて完成。