納豆キムチスパイスキーマカレー
作り方
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1
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玉葱、キムチはみじん切りにする、
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2
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フライパンに油を入れ玉ねぎをきつね色に炒め、豚ひき肉を入れ炒め
ガラムマサラ以外のスパイス、納豆を入れ軽く炒める。
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3
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トマト缶を入れ汁気が少なくなるまで煮込む。ガラムマサラ、キムチ、コンソメ、ヨーグルトを入れ火を止めて混ぜ、塩麹を混ぜる。
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4
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ご飯の上に3を乗せ、真ん中に窪みを作り卵黄を乗せて、パセリを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
・キムチの塩分がそれぞれ違うので、塩麹は調節して入れてください。
・納豆はひきわりでなくても出来ます。
・残った卵白は冷凍できます。
・納豆はひきわりでなくても出来ます。
・残った卵白は冷凍できます。
このレシピの生い立ち
納豆嫌いな人も食べられるかなと思って作りました。