白菜と小松菜のみそ汁
作り方
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1
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白菜と小松菜は、2~3cmのざく切りにする。エリンギは長さを半分にし、四つ割りにする。
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2
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鍋にだしと1
を入れ火にかける。
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3
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火が通ったらみそを溶き入れる。器に盛りお好みで七味唐辛子をかける。
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コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感などを楽しむため煮すぎない。
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。
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白菜と小松菜は、2~3cmのざく切りにする。エリンギは長さを半分にし、四つ割りにする。
鍋にだしと1
を入れ火にかける。
火が通ったらみそを溶き入れる。器に盛りお好みで七味唐辛子をかける。