にんじん米粉チョコレートケーキの画像

Description

からだに優しいにんじんケーキにチョコをプラスしました。バターなし生クリーム無しのチョコレートケーキです。

材料

2個
甜菜糖
30g
米油
100cc
レモン汁
大さじ1
120g
小さじ2/3三
☆シナモン
適宜
☆塩
ひとつまみ
大さじ2

作り方

  1. 1

    型を準備してクッキングシートを敷いておきます。
    オーブンは180℃に③が終わったら予熱します。

  2. 2

    にんじんの皮をむいてすりおろしておきます。

  3. 3

    フライパンにお湯を沸かし、ボウルを入れそれに折ったチョコを入れて湯煎し溶かします。

  4. 4

    ③に甜菜糖を入れて混ぜ、粗熱をとり米油を入れ混ぜます。さらに卵を入れ混ぜます。

  5. 5

    にんじん、レモン汁を入れて混ぜます。☆材料も入れて切るように混ぜます。

  6. 6

    型に流し入れ、2〜3度上から落とし空気を除いて180℃約10分焼いたあと160℃に下げて35分焼きます。

  7. 7

    焼き上がったら型から外し冷まします。

  8. 8

    米油をバター40gと生クリーム50㏄に代えてもOKです。その場合はチョコを溶かす時にバターを、甜菜糖の後に生クリームで。

コツ・ポイント

型に入れる時間は早めに流し入れます。
からだにやさしい素材を使いましたが無い時は甜菜糖は砂糖、濃くを出したい時は米油をバター40gにして卵を足す時に生クリーム50ccに変えてもOK

このレシピの生い立ち

お料理教室でにんじんで3品を開催します。
バレンタインDAYが近いのでチョコもプラスしました。
レシピID : 7424066 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/01/27

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