麹パワー　トマト煮込みハンバーグ

ボウルにパン粉・牛乳・玉ねぎのみじん切り１/２個分・卵を入れておく。

残りの玉ねぎは薄切りにして火にかけていないフライパンへ。

別のボウルに、ひき肉・塩麹・ナツメグ・胡椒を入れてよく混ぜる。

ハンバーグをフライパンに並べ、隙間に一口大に切ったナスを入れる。

フライパンを強めの中火にかけ、蓋をして３分ほど焼く。
焼き目がついたらひっくり返す。

蓋をして３分ほど焼いたら、トマト缶と甘酒を入れて、蓋をして弱めの中火で１５分ほど煮込む。

完成！