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自家製猪ベーコンのピザ

自家製猪ベーコンのピザの画像

Description

宅配ピザもUberも無いド田舎なのでピザ食いたきゃ自家製しか無いのでたまに作ります！

材料 （1人分）

トマト缶
適量
玉ねぎ
2玉
 
猪ベーコン
適量
鹿の燻製ハム
適量
 
 
チーズ
適量
よもぎ粉
適量
オリーブの塩漬け
適量

作り方

  1. 1

    写真

    温燻で3時間ほど燻煙して
    ひと晩、冷蔵庫で寝かす

  2. 2

    写真

    スライスする

  3. 3

    写真

    トマト缶と玉ねぎを煮詰めてピザソース

  4. 4

    写真

    生地を練って1次発酵したら延ばす

  5. 5

    写真

    猪のベーコンと鹿の燻製ハムをのせる

  6. 6

    写真

    チーズ、バジル、よもぎ粉、オリーブの塩漬けをのせる

  7. 7

    写真

    オーブン 230度で15分
    焼いて食う

コツ・ポイント

需要があれば自家製燻製のレシピも書こうと思ってます

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

燻製器を作って鹿や猪肉を燻製してみたら予想以上に美しく出来上がったので美味しいピザを作りたくなった

ド田舎なのでチーズとトマト缶以外はご近所からのおすそ分けです
レシピID : 7425635 公開日 : 23/01/22 更新日 : 23/01/22

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chikuho
自家製猪ベーコンのピザ
by chikuho