かぼちゃサラダパン☆かぼちゃあんパン2種
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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中身のサラダとあんを作る。かぼちゃはレンチンして茹でてマッシュする。
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2
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半量に分けてそれぞれボウルに入れる。熱い内にそれぞれのボウルに各調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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パン生地を作る。水は人肌程度にレンチンして温めバニラオイルを加える。
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4
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他の材料を耐熱ボウルに入れる。3も加えて10分位生地がなめらかになるまで頑張って捏ねたり叩いたりする。
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5
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オーブンの発酵機能40度40分〜1次発酵する。又はラップをして150w30秒レンチンして1次発酵する。
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7
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生地で2､あんこを包んで形成する。オーブンシートを敷いた天板に並べるか､アルミカップ等に入れて天板に並べる。
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8
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オーブンの発酵機能40度40分〜2次発酵。倍位の大きさに膨らんだらOK。お好みでサラダパンの上にはマヨネーズを掛ける。
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9
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予熱180度15分〜オーブンチン！キレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
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10
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かぼちゃあんパンとあんパンにくぼみを作って白ごま､黒ごまを載せました。
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コツ・ポイント
ドライイーストは砂糖の上に載せて下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
