アンチョビとブロッコリーのマフィン

ブロッコリーはみじん切りにし、白ワインで蒸し煮する。アンチョビもみじん切りにする。

ホットケーキミックス、牛乳、１をすべて混ぜ、型に流し入れる。

180度のオーブンで、15～20分程度焼いたらできあがり。