白菜と豆腐のお味噌汁の画像

Description

白菜を1個使い切るときのお助け!味噌汁にすると白菜の甘さと味噌の塩味がよく合います。

材料 (4人分)

八丁味噌
60g~お好みで加減
出し汁
1ℓ

作り方

  1. 1

    写真

    出し汁に白菜と油揚げを入れて一煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    味噌を溶かす。

  3. 3

    写真

    さいの目にカットした豆腐を入れ、一煮立ちさせて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜は煮すぎに注意!食感も残りながら甘みを出すのがポイント!

このレシピの生い立ち

冬のお野菜には必ず白菜!鍋も美味しいけど、本当に白菜のお味噌汁はお勧めなんです。ほっとする冬のお味噌汁ですよ。
レシピID : 7427082 公開日 : 23/03/03 更新日 : 23/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート