詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏肉は一口大に切る。大根と人参は皮をむいてピーラーで薄く削る。
ごぼうは皮をこそげてピーラーで薄く削り、水にさらし水気を切る。
鍋に鶏肉、昆布、水、酒を入れて煮立たせ、アクを取り弱火で15分ほど煮る。
③に①②の根菜を加え、中火で8分煮たら、塩、醤油、ブラックペッパーで味を調える。
器に盛り、ゆずの皮を散らす。