酸味マイルド♪ささみの南蛮漬けの画像

Description

ささみは斜めそぎ切りにして薄力粉をまぶすことで、加熱しても柔らか~♪
酸味もマイルドなのでお子様にもおすすめです

材料 (2人分)

1/4個
1/3本
適量
サラダ油
大さじ1
(a)
大さじ3
しょうゆ・お酢
各大さじ2
砂糖
大さじ1
輪切り赤唐辛子
小さじ1

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切りにする。

  2. 2

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    さはさみは3等分の斜めそぎ切りにして薄力粉をまぶす。

  3. 3

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    バット(又は保存容器)に(a)を混ぜ合わせる。玉ねぎ・にんじんピーマンを加え、タレを絡ませるように混ぜる。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ささみを入れ、5~6分ほど焼いて火を通す。

  5. 5

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    ④が熱いうちに③のバットに並べ、野菜を上にのせ、15分ほどおく。

コツ・ポイント

◯ささみ→むね肉・あじ・鮭・豚肉

◯ささみは斜めそぎ切りにして薄力粉をまぶすことで、パサつかず仕上がります

このレシピの生い立ち

ささみが安く、野菜不足気味だったので作りました♪
レシピID : 7427218 公開日 : 23/01/24 更新日 : 23/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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パンダ☆料理ヘター
ササミが柔らかくて美味しい。お酢がきいています

ありがとうございます♪

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バカリャウ
ささみは蒸して作りました。さっぱり、お野菜もたっぷり頂けました♪

ありがとうございます♪

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たっくんとワイン
味付けがどのレシピも好みです☆今から暑くなるのでサッパリ良いですね☆
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Shizu78☆
ささみなので脂っこくなく、酸味で食欲増進!疲れも取れそうな一品でした。また作ります!