胸肉のジェノベーゼソースパン粉焼き
作り方
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1
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胸肉は食べやすい大きさに切る
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2
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ビニール袋に胸肉を入れて、塩胡椒、ジェノベーゼソース、マヨネーズを入れて、味をまじ混ぜ、10分ほどおく。(もみもみする)
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3
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10分ほど経ったら、オーブンのお皿にアルミホイルを敷き、パン粉と粉チーズを全体に敷き詰める。
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4
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パン粉の上に胸肉を重ならないように並べて、胸肉の上からパン粉をかける。
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5
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オーブントースターの中火で15分焼いたら、裏返して10分焼いたら出来上がり。
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6
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途中、焦げてきたら上からアルミホイルをかけて焼いてください。
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7
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お皿に盛り付け、粉チーズ、ドライパセリを散らして、完成!
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コツ・ポイント
ジェノベーゼソースがなければ、マヨネーズとマスタードやトマトケチャップでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏に作ったジェノベーゼソースが残っていたので、胸肉に使ってみました。