かんたん！牛乳寒天 ダイエットデザート
クッキングぴょんす
作り方
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1
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牛乳800mlと水200mlを深めの鍋に入れ、火をつける。中火よりも少し弱めで。
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2
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①が少し温まったら、粉かんてん8gを鍋に追加し、10分ほどよくかき混ぜる。
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3
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次に、ステンレスのスプーンの裏ですくう。ブツブツとしていたらまだ寒天が溶けていないです。（画像は溶けていない様子）→4へ
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4
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もう少し混ぜ、もう一度スプーンですくい、スプーンの表面がツルッとしたらOK。火を消します。（画像参照）
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5
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ラカント（砂糖でも代用可）50gを鍋に追加し、10回ほどかき混ぜます。砂糖はすぐ溶けます
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6
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香り付けに、バニラエッセンスを10滴程度入れます。好みなのでお好きな分だけどうぞ。バニラのあま〜い香りが漂います
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7
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大きめのタッパーに鍋の液を流し込みます。固めるだけなので、大きいタッパーがない方はお皿やコップでもOK！
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8
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お好みで、みかんやイチゴ、キウイ、パイナップルなどを入れます。今回わたしはメローゴールドを入れました
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9
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これもお好みですが、私は全体にフルーツが行き渡るように配置します。
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10
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10分程度、そこら辺にタッパーを置いて粗熱を取ります。その後、冷蔵庫で2時間以上冷まします。
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11
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冷蔵庫から取り出し、包丁で好きな形に切って盛り付けて、頂きましょう！(^^)
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コツ・ポイント
酸っぱい柑橘類やグレープフルーツなどは、あらかじめラカント（または砂糖）をまぶして苦味を少なくしておくと◎
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた牛乳寒天！とても美味しくて、大人になってからもよく作って食べています。最近は子供のおやつにもしていま〜す
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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