自家製炊飯器あんこ
手紙魔まみです
作り方
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1
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小豆を1000ccの水に入れて沸騰させる。沸騰したらザルにあげ、ざっと水洗いする。アク抜きです
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2
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小豆と1000ccの水を炊飯器に入れ、白米モードで炊飯する
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3
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豆が柔らかくなっているのを確認し、砂糖を入れてもう一度白米モードで炊飯する
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4
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保温のままかき混ぜ、少し水分が飛んだら容器に移して冷ます
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5
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召し上がる！
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コツ・ポイント
アク抜きは面倒ですがした方が格段に美味しくなります！黒糖を混ぜると砂糖控えめでもコクを感じられます！なければ好きな砂糖でいいと思います！
このレシピの生い立ち
市販のあんこが甘すぎて食べられないため！
手紙魔まみです
