里芋と味玉のポテサラ
Description
ねっとりとした感触が楽しめる里芋のポテトサラダです。
oishiijima
作り方
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1
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里芋は皮を剥き600wで6分加熱する。
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2
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株の葉は細かく切り、600wで1分加熱する。
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3
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味玉の半分を細かく刻み、生ハムも1~2cm角にちぎる。
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4
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1~3を混ぜ合わせ、マヨネーズ、酢、胡椒を追加して混ぜる。
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5
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半分の味玉を上に飾り、完成。
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コツ・ポイント
レモン汁の量は芋の水分量を見ながら調整してください。
味玉はやや半熟目（茹で時間6~7分程度）が見た目が綺麗に仕上がります。
味玉はやや半熟目（茹で時間6~7分程度）が見た目が綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので、じゃがいもの代わりに使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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oishiijima
